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台湾カステラは大阪がアツい!?黄白白や心斎橋に注目!

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もくじ

 
最近じわりじわりと台湾カステラに人気が集まっていますね!

特に人気なのが、黄白白(ファンパイパイ)。2020年8月に大阪(心斎橋)で誕生したばかりのブランドです。
巨大台湾から揚げのお店『炎旨大鶏排(エンシダージーパイ)』と同じく、人気ティースタンド『辰杏珠(シンアンジュ)』の系列店です。

pegasass123.hatenablog.com

 ちなみにお店の名前『黄白白(ファンパイパイ)』は、カステラの黄と白の焼色からきているのだとか。 黄白白のカステラは、無添加の原材料を厳選し、職人によって、本場・台湾直伝の製法で作り上げられています。

その特徴はなんと言っても、雲のような柔らかさ
焼きたてのライブ感も好評で、焼き上がり直後のパフォーマンスがまた良いんですよ! 大きなバットから取り出した大きな台湾カステラを切り分けたら、お店の焼印が押されていきます。
この時にもプルプルと揺れる様子から柔らかさが伝わってきて、周りに漂う焼きたての優しい香りもたまりません!むほー!

一つの大きさは2~3人でシェアできるくらいのサイズで、賞味期限は製造日を含めて3日間の冷蔵保存です。

食べる時はそのままでも良いですが、電子レンジで温めるとほかほかふわふわに!

トースターで焼くと外はサクッ、中はふわっ♪冷蔵庫で冷やすとしっとり感が増してまた違った味わいに。生クリームやアイスを添えてもいいですね!あー、お腹が空いてきました!

黄白白メニュー

黄白白 プレーン 630円(税込)
ほんのりとした甘さをダイレクトに感じられるプレーン味。

緑白白(リーパイパイ) 抹茶 680円(税込)
京都産の高級抹茶を生地に小豆が敷き詰められて、抹茶の苦味と小豆の甘味が見事☆

黒白白(ヘイパイパイ) 黒糖  680円(税込)
沖縄産の純黒糖は生地に練りこみ、カステラ生地の下にはザラメが♪

店舗は心斎橋店と大須店(名古屋)があります。

心斎橋店
住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5 アンクルサム周防町ビル 1F
営業時間:10:00~21:00(営業時間変更の可能性あり)

大須
住所:愛知県名古屋市中区大須3-10-35 マルチナボックス1階
営業時間:11:00~21:00(営業時間変更の可能性あり)


台湾カステラは大阪駅でも買える!駅近の絶品カステラとは?

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2020年10月、阪急電鉄の大阪梅田駅の近くに「台湾カステラ 米米Fan Fan(ファンファン)梅田」がオープンしました。阪急三番街を出てすぐの、すごく便利なところにあります。
こちらのお店も素材にこだわった、焼きたて台湾カステラ専門店なんだそうです^^
米米の台湾カステラは、メレンゲをたっぷり使用し、じっくりビックサイズで焼き上げていて、シフォンケーキのような“プルプル!フワフワ!シュワシュワ!”食感とのこと♪
生地は、国産米粉を使用したグルテンフリータイプと北海道産小麦粉を使用したタイプの2種類があるみたいです。
テイクアウトだけでなく、イートインスペースもあり、メニューも豊富! これは行くしかないですね!(笑)

 

米米メニュー 

<テイクアウト>

台湾カステラ プレーン(蜂蜜入り) 650円(税別)
台湾カステラ 生クリームサンド 880円(税別)
※生地はプレーン(蜂蜜入り)と黒糖の2種から選べます。

11月より新メニュー追加!
台湾カステラ《黒胡麻》 680円(税別)
台湾カステラ 《ドライフルーツ》 750円(税別)
台湾カステラ 《ローストナッツ》 750円(税別)
台湾カステラ《紅茶》 700円(税別)
台湾カステラ《レーズン》 750円(税別)
台湾カステラ《抹茶黒豆》 900円(税別)

<イートイン>
たっぷりいちご 630円(税別)
みたらし 580円(税別)
ミックスフルーツ 580円(税別)
焼きりんごとシナモン 630円(税別)
お抹茶 580円(税別)
ブリュレチーズ 580円(税別)

その他、ふわしゅわのカステラパンケーキや食べ歩きできるカステラカップなども見逃せません!


台湾カステラ 米米(ファンファン)梅田
住所:大阪府大阪市北区芝田1-6-6
営業時間:11:00~24:00 (F.L.O.23:00/D.L.O.23:30)


台湾カステラは大阪難波でも食べられる?

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台湾カステラを大阪難波で食べようと思ったら、語感もキュートな“澎澎(ポンポン)”がオススメ。ちなみに店名は、ふわふわ、しゅわしゅわを意味する言葉なんだそうですよ!
台湾カステラ専門店 澎澎は「あの感動的な食感が忘れられない・・・」と台湾ファンが待ち望んだと言われるお店なんです。 いよいよ関西にお目見えですねー^^♪
調べてみると、『生クリーム専門店ミルク』や『生タピオカ専門店モッチャム』の姉妹ブランドのようなので、きっと良い仕事をしてくれるでしょう(笑)☆

澎澎の台湾カステラは、雲のような食感と、メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませて90分じっくりと焼き上げた、濃厚な卵感を味わえる逸品。
永遠に食べられそうな魔性のカステラですね(笑) 焼印もお店のイメージにぴったりでかわいいです。

澎澎メニュー 

「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」702円(税込)
プレーンの台湾カステラ。 保存は当日は常温で、翌日から要冷蔵で2日間。

「もこしゅわクリームカステラ 生クリームポンポン」864円(税込)
ふわふわの台湾カステラに生クリームをサンド。
当日から要冷蔵。翌日までに美味しくいただきましょう。

台湾カステラ 澎澎-ポンポン-
住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY 本館 1F
営業時間:11:00~21:00


台湾カステラ!大阪天王寺の有名店に米米のカステラが登場!

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梅田にある台湾カステラの名店「米米Fan Fan(ファンファン)」のカステラが大阪天王寺でも買えるのをご存知ですか?
そのお店は、2020年11月にあべのハルカスダイニング12Fにオープンした「センナリヤフルーツパーラー あべのハルカスダイニング」。
実はこちらのお店、大阪・新世界にある1948年創業のミックスジュース発祥の店「千成屋珈琲」の新ブランドなんです。
センナリヤフルーツパーラーで取り扱っている米米の商品はこちら!

米米メニュー 

<テイクアウト>

台湾カステラプレーン 小麦粉生地650円 / 米粉生地750円(税別)

<イートイン>
台湾カステラ ショートケーキ 680円~(税別)
台湾カステラ デコケーキ 580円~(税別)
台湾カステラパンケーキ 780円~(税別)

センナリヤフルーツパーラーは、ミックスジュースの他に玉子カツサンド、ミックスフルーツサンドも有名なので、ぜひ食べてみてくださいね。

玉子カツサンドを食べた帰りにお土産に台湾カステラなんて最強ですよね!

センナリヤフルーツパーラー
住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
あべのハルカス近鉄本店タワー館 あべのハルカスダイニング12F
営業時間:11時~23時 ※11:00~14:00はランチのみ

台湾カステラ(大阪)。賞味期限はどのくらい?

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大阪の台湾カステラの情報を見てみる限りでは、お店にもよりますが、要冷蔵で2日か3日がほとんどです。
そもそも防腐剤が入っていないお店が多いので、早めに食べるのがおすすめです!

台湾カステラ(大阪)まとめ。

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今回は台湾カステラについてでした。

台湾カステラを調べていて、もう我慢の限界になり、通販しようかなと台湾カステラを探してみたんですが、結果は惨敗^^;
もうこの際、カステラで美味しいものを食べたいと思い、ネットサーフィンをしたら良いのを見つけました。


このちょっとずつ美味しいのを食べられるって幸せですよね♪ 1kgのカステラが自宅に来るなんて夢みたいな話じゃないですか^^