満天青空レストランの茨城「カリカリ梅」は通販できる？おにぎり用や素などカリカリ梅の魅力へようこそ（笑）

2021年6月19日（土）放送の「満天☆青空レストラン」で茨城県のカリカリ梅が紹介されます。茨城県といえば、水戸黄門や納豆のイメージが強いかもしれませんが、実は『梅』も有名な名産品なんです。そこで今回は、ご飯からおやつ、デザートにもなる「カリカリ梅」の世界をご紹介します！

満天青空レストランで紹介！茨城のカリカリ梅とは？通販はできる？

 

「満天☆青空レストラン」で紹介されていたカリカリ梅は天保元年（1830年）に創業された漬物製造販売をおこなう「吉田屋」さんの商品で、通販で買うことができます。大粒の青梅をしそ風味のうす塩味で漬け込んだカリカリ梅はロングセラーの人気商品だそうです。カリカリ梅といえば、駄菓子屋さんで売っていたような小粒の梅のイメージが強かったので、こんな大粒のカリカリ梅はぜひ食べてみたいですよね！

満天☆青空レストランのカリカリ梅はコチラ！

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↑吉田屋さんの公式オンラインショップでも購入できますが、送料を考えると楽天の公式ショップの方がお得です◎

カリカリ梅の素はスーパーにある？貝殻や卵の殻の代用として便利！

カリカリ梅の一般的な作り方は、下処理した熟す前の青い梅をホワイトリカーと塩で揉み、貝殻や卵の殻入れて漬け込みます。しかし、貝殻など海が近くないと集めるのが大変ですし、卵の殻も薄皮を取ってキレイに洗って乾燥させるなどかなり手間がかかりますよね(^^;そんな時は市販の「カリカリ梅の素」を使うと貝殻や卵の殻なしでもおいしいカリカリ梅が作れます。青梅が旬の時期ならスーパーなどでも売られていることもありますが、なければネットでも購入可能です。

ニチノウ食品　パリット漬の素　110ml入り　梅など4kgに本品1本梅・らっきょう・うりなどがパリッと漬かる素カリカリ梅漬けに【注意】宅配便送料が別途かかります。

梅だけでなく、らっきょうやうりなどにも使える万能な素。これ1本で梅4kgまで漬けられます。

こだま食品 赤く漬かるカリカリ梅の素 梅1キロ用

2～3週間で青い小梅が1kg漬けられます。小梅をつける時にオススメです。

コミローナ カリカリ梅の素 70g(梅500g用)×3袋【ゆうパケット・送料無料】 かりかり梅 小梅 青梅 梅干し 梅漬け 梅仕事 梅漬け コミローナ コーセーフーズ 【TKZ】

一袋で青梅が500g漬けられる使いきりタイプのカリカリ梅の素です。少量作りたい時に良いですね。

使い方もメーカーによって多少変わりますが、ほとんどはカリカリ梅の素を塩やホワイトリカーと一緒に入れて、揉んで漬け込むだけと簡単です。ちなみに、その他にもカルシウムが多く含まれる食材でも代用できるらしく、にがりやミョウバン、ベーキングパウダーを使う方法もあるそうですよ！

カリカリ梅の甘いやつが食べたい！通販で買えるオススメ3選♪

カリカリ梅といえばすっぱい梅が多いイメージですが、実は甘いカリカリ梅もあるんです。甘い梅が好きな人にはぜひおすすめの甘いカリカリ梅をご紹介します♪

元祖カリカリ梅 明治26年創業の老舗 甘梅 120g×2袋 無着色 大粒国産梅使用 きわだつ甘酸っぱさ 100年企業 送料込み

一粒2cm前後の大きなカリカリ梅が、1袋に7～10粒も入っています。まろやかでやさしい塩味に甘酸っぱさが梅好きにはたまらない！

ハチミツ入り 甘露梅 85g /すや亀 【6点までDM便発送可】

国産の梅を無添加で甘く仕上げたカリカリ梅です。しっかり甘めの梅がお好みの人にオススメです。

【国産種なし】しそ甘露梅

国産のカリカリ梅を半分に切って、種を取り出してから赤しそで甘く漬け込んだ一品。種がないのでパクパクいけちゃいますね！

カリカリ梅のおにぎり用にオススメなふりかけ3選♪

カリカリ梅を使ったおすすめのふりかけを3つご紹介します！ごはんに混ぜておにぎりにしたり、お茶漬けなんかも美味しそうですね♪

ふく富 梅ひじき 90g(30g×3袋) 1000円ポッキリ 送料無料 グルメ食品 産直 ふりかけ ご飯のお供 おつまみ 国産 無着色 ひじき カリカリ梅 お取り寄せグルメ 福岡 博多 おにぎり 弁当 お土産 梅の香 令和 大宰府天満宮 お試し 常温保存 食品

ごはんに混ぜてにぎるだけ！鉄分やカルシウム豊富なひじきにカリカリ梅の食感が最高！

無添加ふりかけ 国産かりかり梅しそ 45g★5個までネコポス便・ネコポス便可★合成着色料・酸味料・化学調味料不使用

国産のカリカリ梅を使用していて、合成着色料・酸味料・化学調味料不使用の無添加なので、お子さまにも安心して食べさせられますね。

カリカリ梅しそかつお　70g

国産のカリカリ梅にかつお節の旨みがマッチしていて、何個でもパクパク食べれちゃそうですね。合成保存料・合成着色料なしで無添加なのもうれしい！

カリカリ梅まとめ

今回は満天青空レストランでも紹介された「カリカリ梅」についてご紹介しました！私は小さい頃に駄菓子屋で売っていた「ウメトラ兄弟」が大好きだったんですが、いつの間にかパッケージが変わっていてビックリしました。

駄菓子の「ウメトラ兄弟」がどんどん梅寄りにシフトしててびっくりした。
ウルトラ成分どこいった pic.twitter.com/EN98qY9JKZ

— ささきさきじ (@sasakisakiU) 2018年3月5日

あのウルトラマンっぽいのが好きだったのに（笑）しかも4個入りだったのが、3個入りに！とはいえ、それでも1袋40円って安いですよね。

40円 ウメトラ兄弟 [1袋 20個入]【駄菓子 よっちゃん すもも 梅 おやつ お菓子 熱中症】

40円　ウメトラハニー　[1袋 20個入]【駄菓子　よっちゃん　すもも　梅　おやつ　お菓子　熱中症】

甘いやつまである！これは、大人買いするしかないですね（笑）